Ya namanya Pempek yang merupakan makanan khas Palembang yang telah terkenal seantero nusantara. Kota yang memiliki komunitas Tionghoa cukup besar.
Kali ini kita akan membahas sedikit tentang makanan khas Palembang ini yang telah terkenal di seluruh Indonesia dan mungkin bahkan sudah dikenal oleh dunia. Dengan menggunakan bahan dasar utama daging ikan dan sagu, masyarakat Palembang telah berhasil mengembangkan bahan dasar tersebut menjadi beragam jenis pempek dengan memvariasikan isian maupun bahan tambahan lain seperti telur ayam, kulit ikan, maupun tahu pada bahan dasar tersebut.
Adapun Ragam jenis dari pempek yang terdapat di Palembang antara lain:
